TİRE'DE DÖNER USTALARININ SICAKLA İMTİHANI

Yazın kavurucu sıcakları dönercileri olumsuz etkiliyor. Beyin kaynatan sıcaklarda ekmek parası için çalışan dönerciler bir yandan güneşin yakan sıcağı ile diğer yandan döner ateşinin sıcaklığı ile iki kere yanıyorlar.

Yaptıkları işin zorlukları olduğunu vurgulayan döner ustası sıcaklara rağmen mecburen bu işi yaptıklarını söyledi.   Yazın en sıcak zamanlarını yaşadığımız şu günlerde uzmanlar mecbur kalmadıkça dışarıya çıkmamam uyarısı yaparken ekmek parası için ocak başında sıcakla haşır neşir olan ustalar var. Ve bu sıcaklıklar en çok döner ustalarını etkiliyor. Hem ateşin sıcağı hem de güneşin kavurucu sıcaklığı ile iki kere yanan döner ustaları ekmek parası için bu sıcağa dayandıklarını dile getiriyorlar. Dışarıda 40 dereceye yaklaşan sıcaklık ocak başında 150 dereceye kadar çıkıyor. Bu durumu döner ustası Ali Bayram'la konuştuk.  Sıcak hava nedeni ile nefes bile almanın zorlandığı ocak başında mecbur ekmek parası için çalışmak zorunda olduğunu söyleyen Döner Ustası Ali Bayram şunları dile getirdi: “12 yıldır bu işi severek yapıyorum bundan sonrada yapmaya devam edeceğim. Buranın döner ustasıyım. Yaz günlerinde havanın çok sıcak olduğu zamanda hem dışarının sıcaklığı hem içerinin sıcaklığı baya bir yüksek oluyor. Bu sıcaklarda müşterilerimizi memnun etmek için elimizden gelen her şeyi yapıyoruz. Temizlikte olsun kalite de olsun, lezzette olsun elimizden geldiği kadar çaba gösteriyoruz. Bir önlem alıyoruz, alıştık biz sıcak havalara. Belirli bir süre sonra insan alışıyor. Ama baya bir zorluk çekiyoruz terliyoruz da. Elimizden geldiği kadar da temizliğe dikkat ediyoruz.” “MÜŞTERİLERİMİZ ‘ALLAH YARDIMCINIZ OLSUN’ DİYORLAR” Döner ustası Bayram sözlerini şu şekilde sürdürdü:” Müşterilerimiz bizim sıcakta çalıştığımızı görünce Allah yardımcınız olsun diyorlar. Başka söyleyecekleri bir şeyleri yok. Bizi güzel karşılıyorlar. Saygı çerçevesinde karşılıyorlar. Elimizden geldiği kadar ustalarımızla birlikte çaba göstererek çalışıyoruz. Zorluklara da alışıyoruz.”