Tire’nin yeni balıkçılarından olan Çakır Balıkçılık, sektöre hareket getiren uygulamalarına devam ediyor. Vatandaşların en çok tercih ettiği balık çeşitleri olan; sardalye, hamsi, istavrit, palamut gibi balıklar başta olmak üzere birçok balık çeşidine tezgahında yer veren Çakır Balıkçılık işletmecisi Umut Şahin, balık türlerinin dışında kalan deniz ürünlerine de yer vermekte.

AHTAPOT, KALAMAR, YENGEÇ, KARİDES, FENER BALIĞI …

Tire’de çok bilinip satılmayan; ahtapot, sübye, kalamar, karides, mavi yengeç, fenerbalığı, kırlangıç balığı gibi özel müşterisi ve seveni olan deniz ürünlerini de getirip sattıklarını söyleyen Umut Şahin, renkli ve zengin bir tezgah oluşturmaya büyük önem verdiğini söyledi.

Sürekli taze ve beğenilecek ürün bulundurmaya çalıştıklarını belirten Şahin, kimi zaman restoran işletmelerinin kimi zaman ise şahısların bu özel deniz ürünlerini sipariş verdiklerini ve satın aldıklarını ifade etti.

HABER:  Ali YILDIZ