Kırk yıllık pastaneci olan Alaaddin Aktaş’ın işlettiği, 1990 yılından bu yanan Gümüşpala Caddesi üzerindeki adresinde müşterilerini ağırlayan Kervansaray Pastanesi yenilik arayışı içinde bir işletme olarak, tezgahında çikolatalı baklavaya da yer açmış durumda. Tadına bakanların sonrasında sık sık istediği ‘çikolatalı baklava’; herkesin çok sevdiği çikolata ile Türk mutfağının değişmez tatlısı olan baklava birlikte muhteşem bir lezzet oluşturmakta.

HAMURU KAKAO İLE YOĞRULUYOR, İÇİNDE ÇİKOLATA PARÇALARI VE CEVİZ VAR

Pastanelerde yer alan her türlü ürünün yanı sıra orijinal, pek bulunmayan ürün ve mamullere de yer verdiklerini söyleyen Aktaş, hazırladıkları çikolatalı baklavanın günlük olarak tükendiğini, müşterilerin ilgisinin çok iyi olduğunu belirtti. Aktaş, “Bildiğim kadarıyla, Tire’de çikolatalı baklavayı bir biz yapıyoruz. Güzel bir lezzet ikilisi oluşturduk. Beğeneni çok. Çikolatalı baklavanı hamurunu kakao ile yoğuruyoruz. İçinde ise çikolata parçaları ve ceviz kullanıyoruz.”

HABER:  Kamuran KIZILBOĞA