Sofraların vazgeçilmezi olan ekmeğin tezgahlara gelmesi için yoğun emek harcanıyor. Özellikle fırıncılık mesleği en zor işlerden birisi. Tire'de de her gün binlerce ekmek, poğaça, boyoz, simit tüketilirken bu ürünleri hazırlayan ustalar adeta sıcakla mücadele ediyor. Kavurucu hava sıcaklarına rağmen ateşin başında 80 dereceye kadar çıkan sıcaklara aldırış etmeden işlerini aşkla yapan ustalar Tirelilerin hamur ürünlerine olan talebini karşılamaya çalışıyor.

KIZGIN ATEŞE MARUZ KALIYORLAR

Hava sıcaklığının mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi bazı meslek grupları için günlerin daha zor geçmesine neden oluyor. Bunların başında ise fırıncılar geliyor. Kent merkezinde çok sayıda bulunan pide ve ekmek fırınları ile lokantalarda ocak başında çalışan ustalar, bu durumdan en çok etkilenen kesimi oluşturuyor. İşleri gereği sürekli ocağın başında bulunan fırıncı ustaları, dışarıdaki yakıcı sıcağın yanı sıra içerideki kızgın ateşe maruz kalıyor. Ustalar vantilatörlerle serinlemeye çalışıyor.