Haber Detayı
15 Nisan 2021 - Perşembe 16:37 Bu haber 1452 kez okundu
 
TİRE'DE RAMAZAN GÜLÜ 'GÜLLAÇ' KERVANSARAY PASTANESİNDE!
Tire'de Ramazan ayının vazgeçilmezlerinden olan 'GÜLLAÇ' tezgahlardaki yerini aldı.
Sektör Haberi
TİRE'DE RAMAZAN GÜLÜ 'GÜLLAÇ' KERVANSARAY PASTANESİNDE!

Osmanlı saraylarının en gözde tatlılarından olan güllaç, hazmı kolay ve hafif bir tatlı olduğu için yüzyıllardır ramazan aylarında iftar sofralarının vazgeçilmez damak tatlarından biri. Ramazan ayının gelmesi ile Tire’deki pastanelerde tezgâhları süslemeye başlayan çeşit çeşit güllaçlar müşterilerini bekliyor.

 

Ramazan sofraları denilince ilk akla gelen tatlılardan biri olan Güllaç, yeniden ramazan ayı ile birlikte sofralarda yerini almaya başladı. Pastanelerde yapılan farklı farklı türlere sahip güllaçlar, hafif bir tatlı olması dolayısıyla da sıcak yaz günlerinde özellikle tercih ediliyor. Ramazanın gülü sayılan güllacı yapan Tire’deki birkaç pastaneden biri olan, Kervansaray Pastanesi’nin işletmecisi Alaaddin Aktaş, Geçen yıla oranla satışların bir nebze daha iyi olduğunu belirterek, “Ramazana özel bir tatlı olduğu için geleneksel güllaç tatlımız 11 ayın sultanı ramazan da çok rağbet görüyor. Öyle bir şey ki bu tatlı insanın canı ne ramazandan önce ne de ramazandan sonra çekiyor. Tam ramazan ayında ilgi görüyor. Tatlımız şuan kilosu 40 TL'den alıcılarını buluyor, bir dilimini ise 5 TL'den satılıyor. Ben 30 yıldır pastaneciyim 20 yıldır da Tirelilere Güllaç tadını sunuyorum. Tatlımız günlük olarak taze taze vatandaşa satılıyor.""

 

Aktaş çeşitleri ile ilgilide şöyle konuştu, "Tatlımızın çok yoğun bir çeşidi yok sadece içinde ki ve üzerinde ki malzemeler değişiyor, İçeriğinde badem, fındık ve antep fıstığı kullanıyoruz, üzerinde ise nar tanesi, çilek ve kayısı kullanıyoruz. Aslında özü nar tanesi ama mevsimlere göre de  farklı meyveler kullanmak zorunda kalıyoruz.  Bu arada güllaç'ın içeriğinde gül suyu vardır , ismi de zaten oradan gelmektedir. Tüm Tirelileri işletmemize bekliyorum."dedi.

 

Kaynak: Editör:
Etiketler: TİRE'DE, RAMAZAN, GÜLÜ, 'GÜLLAÇ', KERVANSARAY, PASTANESİNDE!,
Diğer Fotoğraflar
Diğer fotoğrafları büyük görüntülemek için üzerini tıklayın.
TİRE'DE RAMAZAN GÜLÜ 'GÜLLAÇ' KERVANSARAY PASTANESİNDE!
TİRE'DE RAMAZAN GÜLÜ 'GÜLLAÇ' KERVANSARAY PASTANESİNDE!
TİRE'DE RAMAZAN GÜLÜ 'GÜLLAÇ' KERVANSARAY PASTANESİNDE!
TİRE'DE RAMAZAN GÜLÜ 'GÜLLAÇ' KERVANSARAY PASTANESİNDE!
Yorumlar
Haber Yazılımı