Ayhan Usta’nın dondurması %100 doğal salep ve sakızdan

Gençliğinizin, çocukluğunuzun dondurmasını özleyenlerin adresi olan Ayhan Usta, dondurmasında; keçi veya koyun sütü, % 100 doğal salep, sakız ve kakao kullanmakta.

Orta yaş ve üstü olanlar, dondurma konusu açıldığında hep çocukluklarında yedikleri dondurmaların şimdilerde pek olmadığından söz eder. Apayrı tadı, kokusu ve kıvamı ile yerken kendimizden geçtiğimiz dondurma, bu sektöründe sanayi tipi üretime geçmesi ile orjinalliğini yitirdi. Dondurmanın hammaddeleri içinde yer alan süt, salep, vanilya, sakız gibi gıda ürünlerinin doğal olanları yerinde fabrikasyon üretim olanlarının kullanılması eski dondurmaların tadının yitip gitmesine sebep oldu. AYHAN USTANIN NAMINI DUYAN, FLORYA PASTANESİ’NİN YOLUNU TUTUYOR Sıcak yaz günlerinin en lezzetli serinleticisi olan dondurmayı eski tadını bozmadan, doğal şekliyle Tire’de yapan bir-iki esnaftan biri olan Türkocağı Caddesi üzerindeki Florya Pastanesi işletmecisi Ayhan Usta, bunu bilenlerin vazgeçilmez adresi durumunda. Ayhan Usta’nın muhteşem lezzetli ve yüzde yüz doğal ve sağlıklı dondurmasını yiyip de ondan vazgeçeni pek görülmüş değil. Hatta bu dondurmayı kutular halinde alıp başka illere götüren, saatlerce yola giden insanlar bile var. “DONDURMANIN İYİSİNİN TADI KENDİNİ FARK ETTİRİR” Sıcak havaların gün geçtikçe daha fazla kendini hissettireceği yaz günlerinde, Ayhan Usta’nın dondurmasının bakmadan yazı geçirmeyin. Dondurmanın büyük ustası Ayhan Toran, ortaya koyduğu sanatkarlıkla ilgili olarak şunları söyledi: “45 yıldan beri pastanecilik sektörünün içerisindeyim. Vatandaş sıcakların artmasıyla serinlemek için dondurmaya yöneldi. Gerçek dondurma; doğal sakızdan ve salepten, koyun ve keçi sütünden dondurulmak suretiyle elde edilen ve özellikle sıcak yaz günlerinde çok aranan soğuk tatlıdır. Dondurmanın piyasada hemen her çeşidi vardır. Ben ise çeşit olarak sadece sakızlı, hakiki karadut, hakiki limon ve kakaodan olanlarını yapıyorum. İmalatında sentetik gıda ürünleri kullanmıyorum. Dondurmanın iyisinin tadı kendini fark ettirir. Tirelilere yaz sıcaklarında dondurmayla serinlemeyi tavsiye ediyorum.”